Le Caroubier propose du pain au levain, pétri à la main et cuit au four à bois à partir de farine bio
Le Caroubier est une Boulangerie Mobile auto-construite, née d’une forte envie de faire les choses par soi-même. A partir d’octobre 2023, il s’installe sur Montpellier à la coopérative culturelle de « La Tendresse ».
Boulangère depuis 2014, j’ai expérimenté différents contextes fermentaires, des techniques de pétrissage aux moyens de cuisson, j’aime travailler un pain « tout-terrain ». Je suis attachée à (...)
Des ateliers pour toutes et tous à tous les âges
1er Cours d’essai gratuit
Bouts de chou 3-5 ans Mercredi 9h30-10h30
Enfants de 6-11 ans Mercredi 10h30-12h00
Ados de 12-16 ans Mardi 17h30-19h30
Adultes - Textes (...)